ปลูกผักกันเถอะ : ผักบุ้ง

วิธีปลูกผักบุ้งจีน : จริง ๆ แล้ว ผักที่ผมปลูก ต่อจากพืชผักสวนครัว ( กะเพรา โหระพา พริกขี้หนู เพาะถั่วงอก ) และปลูก ก่อนผักสลัดเสียอีก คือ ผักบุ้งจีน เพราะเป็นผัก ที่ปลูกไม่ยาก ทําผัดผักบุ้ง ใส่เต้าเจี้ยวก็อร่อยแล้วครับ

ลองปลูกผักบุ้งจีนกันดูนะครับ เริ่มจาก หาเมล็ดก่อน ซื้อแบบเป็นซอง ตามร้านขายเมล็ดพันธุ์ผัก แถวตลาด อ.ต.ก. ก็ได้ มีขายเป็นซอง ซองละประมาณ 10 – 15 บาท หรือถ้ามีโอกาส ไปตามต่างจังหวัด ก็มองหาตามร้านขาย อุปกรณ์การเกษตร จะมีวางขายตามหน้าร้าน

Tip

ต้องดูด้วยว่า เขาวางซองเมล็ดพันธุ์ ตากแดดหรือเปล่า ถ้าวาง ตากแดด ก็ไม่ควรซื้อ เพราะจะทําให้คุณภาพในการงอกต่ำลง ให้ขอซองใหม่เลย ไม่ต้องกลัวคนขายหน้างอ แต่ถ้าไม่มี หรือคนขายหน้าเริ่มงอ ก็เลือกซองที่ซ้อนอยู่หลัง ๆ แล้วสังเกตด้านหลังของซองบรรจุด้วยว่า เขาเก็บเมล็ดพันธุ์เมื่อไหร่ แล้วจะหมดอายุเมื่อไหร่
ถ้าดูแล้วจะหมดอายุ ในอีกไม่กี่เดือน ก็อย่าซื้อเลยครับ ลองหาร้านอื่นดู ควรจะให้เหลือวันหมดอายุสักหนึ่งปีจะดีกว่า เผื่อว่าใช้ไม่หมด จะได้เก็บไว้ใช้ในครั้งต่อไป แต่หากในซองมีเมล็ดพันธุ์น้อย แล้วเราอยากปลูกมาก จะซื้อก็ได้นะครับ ลองปลูกดู ไม่ต้องกังวลอะไรมาก สบาย ๆ
การเลือกซื้อเมล็ดพันธุ์ผักที่บอกนี้ ใช้ได้กับทุกประเภทนะครับ อ้อ! ข้างหลังซอง จะมีเปอร์เซ็นต์การงอกเขียนไว้ด้วยนะครับ สามารถดูได้ มี ตั้งแต่ 70 – 90 เปอร์เซ็นต์ แต่ผมไม่ค่อยกังวลกับเรื่องพวกนี้เท่าไหร่ แค่อยากปลูกก็ปลูก ค่อย ๆ เรียนรู้ไป ผิดบ้างถูกบ้าง ถามเขาบ้าง

วิธีปลูกผักบุ้งจีน

วิธีปลูกผักบุ้งจีน ลงมือ

เอาละ เราจะปลูกผักบุ้งแล้วนะครับ นําเมล็ดผักบุ้ง แช่น้ำไว้ 1 คืน จากนั้น ก็ห่อด้วยผ้าต่ออีก 2 คืน ให้ผ้าขึ้นตลอด เวลาเพื่อเป็นการเร่งให้งอกเร็วขึ้น เมื่อ เปิดดู จะเห็นเมล็ดผักบุ้ง มีรากขาว ๆ งอก ออกมา จากนั้น ก็หยิบลงปลูก หลุมละเมล็ด โดยเอานิ้วกดลงไปในดินที่เตรียมไว้ ไม่ต้องกดลึกครับ ประมาณ 1 เซนติเมตรก็พอ

แล้วหยิบ เมล็ดผักบุ้ง หยอดลงไป ปิดปากหลุมแล้วรดน้ำ ถ้ามีฟาง ก็หาฟางคลุมหน้าดินสักหน่อย กันหน้าดินแห้ง เวลารดน้ำก็ไม่กระเด็น ด้วยครับ แต่ถ้าไม่มี ก็ไม่เป็นไร หลังจากนั้นประมาณ 1 สัปดาห์ ต้นผักบุ้ง ก็จะงอกออกมาให้ยลโฉม จากนั้นก็รอ ตัดมาผัดผักบุ้งไฟแดงได้แล้วครับ

วิธีการ เพาะผักบุ้ง แบบนี้จะช่วยให้ ได้กินผักบุ้งไฟแดงเร็วขึ้น จะใช้เวลา รวมทั้งหมดไม่เกิน 1 เดือน

วิธีปลูกผักบุ้งจีน

ผักบุ้งจีน ไม่ชอบฝน จึงเหมาะปลูก ในฤดูหนาว ถ้าจะปลูกในฤดูฝนก็ได้ครับ แต่มักมีศัตรูพืชกินใบ เพลี้ยจะชอบ บางทีก็จะพบใบเป็นดวง ๆ เหลือง ๆ ผมก็ใช้วิธีเด็ดใส่ถุงเอาไปทิ้งไกล ๆ ไม่อยากเห็นหน้า ฮึ

วิธีตัดผักบุ้งจีน ให้ตัดเหลือตาติดที่ ใบประมาณ 2 ตาจากพื้นดิน เพราะเขาจะแตกกิ่งใหม่ออกมาให้เราเก็บกิน ได้อีก 2 – 3 ครั้ง ให้ตัดแบบนี้ทุกครั้งที่ ตัดกินนะครับ

เมื่อตัดผักบุ้งจีนกินชุดแรกแล้ว เราก็เริ่มเพาะชุดใหม่ต่อทันทีเลยนะครับ จะได้มีผักบุ้งจีนไว้กินตลอดเวลา ไม่ให้ ขาดช่วง ยกเว้นถ้าเบื่อแล้ว ก็ไปปลูก เป็นผักอย่างอื่นบ้างไม่ว่ากัน

การเลือกปลูกผักให้ตรงตามฤดูกาล ก็ดีไปอย่างครับ ทําให้ได้ผลผลิตที่เรา ลงแรงไปอย่างคุ้มค่า ไม่เหนื่อยเปล่า ไม่ต้องไปสู้รบกับศัตรูพืช


อ่านบทความอื่นๆ
ติดตามเพจ